Descrizione
Fran comparte en este libro los secretos para trabajar la masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de ofrecer instrucciones detalladas sobre cómo elaborar panes, pasteles, tartas y diferentes productos representativos de las diversas culturas panaderas que conforman nuestro país. Un libro imprescindible para descubrir nuevos productos y diversas técnicas de panadería.
Tamaño: 22 cm x 17 cm
Encuadernado, 256 páginas
Cura
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Progetto
La nostra dedizione all'eccellenza non si limita ai materiali, ma abbraccia l'abilità e la maestria artigianale che si ritrovano in ogni pezzo che creiamo.